青椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆切细丝，用冷水浸泡，期间换几遍水减少土豆中的淀粉含量，防止粘锅
• 2. 青椒切丝，大蒜切粒
• 3. 锅内热油放入青椒大蒜爆炒出香味
• 4. 倒入土豆丝翻炒至变软
• 5. 倒加入料酒盐调味快速翻炒半分钟左右即可
• 6. 出锅
• 7. 装盘