猪肉:滋阴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:活血化瘀
1.猪肉剁成肉馅,放盐、糖、酱油搅匀,再一点点加水,同一方向搅拌。
2.大葱切碎末,葱要多些。(这是5颗)
3.再剁些姜末。
4.把葱碎和姜末放进肉馅,搅匀,放盐和糖调味,放些香油,肉馅就调好了。
5.取一张馄饨皮,放适量肉馅,对折,捏合。
6.再对折,头尾相连,捏合。
7.一个馄饨就包好了。
8.一个个包好,放冷冻室保存。
捏合馄饨皮,捏合处涂抹些清水,捏合得就严实了。
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