南瓜煎饼
南瓜煎饼的做法
1.南瓜去皮去芯洗净,切薄片上蒸锅蒸熟
2.把南瓜片装到另一个碟子(南瓜汁可以喝掉甜甜的,不要放到南瓜里水份会过多)用叉子压成泥
3.压好南瓜泥后酌量倒入糯米粉,期间适量加糖拌匀至不粘手差不多了
4.和好的面团
5.把面团均匀分好搓圆后,手掌轻轻压扁
6.小火热锅下油,放入压好的南瓜饼,慢煎至饼中间鼓起来,两面金黄就可以了
7.煎好后放在吸油纸上吸一吸油
8.放凉后,装入小号保鲜袋吃一个拿一个很方便
小贴士
个人觉得和面间加糖比较好,因为和好面再放糖后会出水,又要再加糯米粉,粉量多南瓜味都淡了