打印
  • 用料:

  • 南瓜  300克
  • 普通面粉  300克
  • 酵母  4克
  • 牛奶  50克
  • 白糖  40克
  •  适量
  • 熟芝麻  适量

小贴士:

1.如果南瓜蒸出来很稀,牛奶可以再少放或不放
2.每种面粉的吸水量不一样,牛奶多少自己把握好
3.发糕表面可以放葡萄干,或者红枣,我家的都用完了,所以放的熟芝麻

做法:

  • 1. 南瓜切块蒸熟备用
  • 2. 趁南瓜还热放入白糖搅拌融化
  • 3. 搅成稀泥状放凉
  • 4. 放凉后加入牛奶搅拌均匀
  • 5. 再加入酵母搅拌均匀
  • 6. 再加入面粉搅拌均匀
  • 7. 需要加的都加好了,像这样干一些就好,千万不能太稀
  • 8. 表面抹平放着发酵到两倍大
  • 9. 已经发酵好了
  • 10. 用铲子搅拌几下排气
  • 11. 6寸蛋糕模刷上薄薄的一层油防沾
  • 12. 倒入模具中,表面抹平,再醒20分钟
  • 13. 醒好后在表面撒些芝麻,上锅大火蒸30分钟,(蒸的过程中不能揭开锅盖)关火后再焖3分钟就可以拿出来了
  • 14. 放凉后再去模
  • 15. 倒扣在案板上
  • 16. 切成小块
  • 17. 是不是很漂亮
  • 18. 再来张特写
  • 19. 被我吃了一块,还剩七块摆成这个形状,乍一看像五角星,呵呵,六角星,放学带去学校接孩子