南瓜:低蛋白质
1.南瓜切块蒸熟备用
2.趁南瓜还热放入白糖搅拌融化
3.搅成稀泥状放凉
4.放凉后加入牛奶搅拌均匀
5.再加入酵母搅拌均匀
6.再加入面粉搅拌均匀
7.需要加的都加好了,像这样干一些就好,千万不能太稀
8.表面抹平放着发酵到两倍大
9.已经发酵好了
10.用铲子搅拌几下排气
11.6寸蛋糕模刷上薄薄的一层油防沾
12.倒入模具中,表面抹平,再醒20分钟
13.醒好后在表面撒些芝麻,上锅大火蒸30分钟,(蒸的过程中不能揭开锅盖)关火后再焖3分钟就可以拿出来了
14.放凉后再去模
15.倒扣在案板上
16.切成小块
17.是不是很漂亮
18.再来张特写
19.被我吃了一块,还剩七块摆成这个形状,乍一看像五角星,呵呵,六角星,放学带去学校接孩子
1.如果南瓜蒸出来很稀,牛奶可以再少放或不放
2.每种面粉的吸水量不一样,牛奶多少自己把握好
3.发糕表面可以放葡萄干,或者红枣,我家的都用完了,所以放的熟芝麻