用料：
- 花生米 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 麻椒面 适量
小贴士：
炒糖时，小火慢炒，不要炒过了，会发苦的。挂好糖的花生米倒在案子上，稍凉一下，快速拔开，可以用手沾点水，这样不会烫伤手，效果很好。为了更好吃，起锅时寸撒上上熟芝麻，香脆可口，甜中有咸，带有麻辣味，棒棒哒！
做法：
- 1. 先来幅成品图。
- 2. 准备好食材。
- 3. 准备好1个鸡蛋，适量淀粉，少许面粉。
- 4. 加适量水，搅拌成面糊状。
- 5. 糊里面放花椒面，辣椒面，盐搅匀。
- 6. 倒入花生米拌勻。
- 7. 下油锅炸成金黄色，捞出备用。
- 8. 锅内留少许油，下白糖炒之。
- 9. 等锅内白糖变微黄色即可。
- 10. 倒入炸好的花生米翻勻。
- 11. 倒在干净的案子上。
- 12. 等稍凉，快快用筷子拔开，成颗粒状。
- 13. 等完全凉后，装在盘里即可。