绿豆芽:利水 红萝卜:活血化瘀 芹菜:清热
1.绿豆芽洗净。
2.油豆腐切条,红萝卜切丝,芹菜切段,蒜切片。
3.青红椒切斜刀。葱切段。
4.油锅烧热,下蒜爆香。
5.依次下红萝卜翻炒几下,下入芹菜翻炒两下,下豆芽炒半分钟。
6.加入油豆腐炒2分钟。
7.加入青红椒炒匀,加适量盐、生抽,少许鸡精,加入小葱,炒匀即可。
8.出锅装盘。
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