双薯馒头卷的做法

• 1.将红薯和紫薯去皮切成块。

• 2.蒸锅中烧开水，将红薯和紫薯隔水分开蒸熟。

• 3.将蒸好的红薯和紫薯捣成泥,放凉。

• 4.将安琪酵母粉分别用两小碗装好，用30度的温水化开。

• 5.将面粉和白糖方别放入装红薯泥和紫薯泥的碗中。将化开的酵母粉也分别倒入碗中。并用筷子顺时针搅成絮状。

• 6.将其揉成两个光滑的面团，用保鲜膜盖好，发酵至两倍大。

• 7.发酵好的面粉团。

• 8.将紫薯面团和红薯面团擀成两张差不多大的皮。

• 9.将擀好的两张皮摞起来，紫薯皮在上面，开始从下往上卷。

• 10.卷好的馒头卷。

• 11.将其切成差不多大小的馒头卷。

• 12.蒸锅中添凉水，隔水放入馒头卷，开大火，水烧开后蒸二十分钟关火，再虚蒸五分钟即可。

• 13.蒸好的馒头卷。

• 14.成品图。