风味芹菜白干的做法

• 1.芹菜去叶，洗净切段

• 2.焯一下，过凉水，控水待用

• 3.锅中放少许油，先将白干两面焦黄，凉了切成丝

• 4.葱和干椒切小段，其他配菜都切丝

• 5.锅中加油适量，五六成热放入葱姜，酱冬瓜丝和榨菜丝炒香

• 6.放青红椒炒焉

• 7.再放入芹菜和白干

• 8.加上蚝油，五香粉、盐和少许开水炒1分钟

• 9.最后加上味精，关火出锅