香辣酱羊蹄的做法

• 1.羊蹄清水泡二十分钟，然后入开水锅中煮十分钟左右捞出沥干备用

• 2.炒锅倒油烧热后放入葱姜、郫县豆瓣煸香，加生抽、老抽

• 3.把酱炒出香味后加入开水，然后放入所有辅料烧开

• 4.烧开锅转倒入砂锅内，小火慢炖三十分钟，关火焖二十分钟，即可出锅！（可以根据自己的口感掌握炖制的时间）

• 5.凉、热都可口