燕麦片:增强免疫力
白糖:活血化瘀
1.除黄油外,把所有食材放进面包桶。
2.面包机启动和面功能,设置30分钟。
3.剩余最后5分钟加入黄油,和面完成。
4.取出面团,手工搓揉摔打5分钟,使面团光滑细腻起来。
5.装入容器中,放温暖处自然发酵或用机器加温发酵(天气冷时,建议用烤箱或面包机的发酵功能加速发酵)
6.待发酵至原来两倍大,取出再手工搓揉两分钟。
7.把面团称重分成12等份。
8.搓成小圆球,排列整齐,每个之间留点小缝隙。
9.放进烤箱调到发酵功能,让面团发酵至原来的两倍大,并连在一起。
10.烤箱调至160度,放中层烤15分钟,直至面包表面金黄色。
11.打一个鸡蛋进碗,用筷子搅散。
12.取出面包,涂上鸡蛋液,然后放回烤箱继续再烤5分钟。
13.出炉啦!
14.再来张美美哒!
15.内部组织挺松软的。
1.每次的发酵都可选择用常温下发酵或机器加温发酵,一般气温30度以上发酵较快。如天气较冷时,为缩短发酵时间,建议选择机器加温发酵,如烤箱无发酵功能键的,可调至40度发酵。2.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。