用料：
- 1、高筋面粉 160g
- 2、低筋面粉 60g
- 3、鸡蛋 1个
- 4、细砂糖 30g
- 5、酵母 4g
- 6、盐 3g
- 香肠 适量
- 千岛酱 适量
- 小香葱 适量
- 水 100g
- 黑芝麻 适量
- 黄油 22g
- 肉松 适量
做法：
- 1. 把123456放入面包桶里、开启和面程序进行搅面10分钟（先放入面粉、面粉中间挖坑放入酵母，在面粉左边放上盐，在右面放上糖，放入鸡蛋，放入适量水，水预留10g，根据自己的面粉湿度在适量加水）
- 2. 揉面10分钟，然后放入黄油至和面程序结束，拉出薄膜扩展阶段
- 3. 放入面包桶中进行第一次发酵，发酵2倍
- 4. 发酵好的面团揉搓排气，揉圆后，放置15分钟
- 5. 擀成薄厚均匀的面片，和烤盘一样大
- 6. 烤盘垫上油纸
- 7. 把面片放在烤盘上，切去四边多余的面片，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱里放入一碗热水，38度发酵
- 8. 发酵好的面片均匀的涂抹上鸡蛋液
- 9. 用叉子扎孔，防鼓起
- 10. 均匀撒上葱花末，黑芝麻，香肠丁用手指往面片里按一下，烤箱预热180度，烤12分钟
- 11. 再取一油纸铺上，把烤好的面包取出，倒扣在油纸上，上面盖上保鲜膜晾至温热
- 12. 均匀的涂抹一层千岛酱，上面均匀的撒上肉松
- 13. 从一头卷起来，用油纸包着定型30分钟
- 14. 切成3块，在两头均匀涂抹千岛酱，沾满肉松，不喜欢吃肉松多的可以不做这一步，一样好吃
