菠萝咕噜肉的做法

• 1.菠萝去皮洗净切块待用

• 2.瘦肉切为2cm左右的小块

• 3.加入胡椒粉，料酒，少许盐腌制15分钟

• 4.鸡蛋液打散倒入少许，不需要太多，剩下的我还煎了呢！

• 5.瘦肉裹上淀粉，有面粉的就跟淀粉混合在裹上，我倒是忘了买

• 6.不粘锅热油，将肉一块一块放进去小火炸直微黄捞出！不要炸过了，要炸第二次

• 7.这是炸第一次的肉块

• 8.第二次大火炸一分钟左右捞出沥干油

• 9.取两个碗分别加入清水，一个加入生抽，番茄沙司，一个加入淀粉

• 10.不需要油，将调料烧开然后加淀粉水

• 11.开了之后将沥干油的肉块加入翻炒

• 12.之后再加入菠萝继续翻炒一会，出锅前加少许醋！（也可不加）

• 13.这就出锅待消灭了