肉末虎皮青椒

肉末虎皮青椒
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作者:梦想天地

健康功效

五花肉:养血
酱油:活血化瘀

肉末虎皮青椒的做法

  • 肉末虎皮青椒的做法图解1

    1.五花肉剁成肉馅。

  • 肉末虎皮青椒的做法图解2

    2.五花肉剁成肉馅加入适量盐、鸡精、花椒油、葱花和温水,顺着一个方向用力搅拌均匀,待用。

  • 肉末虎皮青椒的做法图解3

    3.香醋、白糖、酱油、料酒调均匀成味汁。

  • 肉末虎皮青椒的做法图解4

    4.将辣椒洗净,去蒂去籽,中间酿入拌好的肉馅。

  • 肉末虎皮青椒的做法图解5

    5.锅热,放微量的油,放入辣椒,用小火煎至虎皮色再加油煸炒一下,烹入调好的汁炒匀,盖上锅盖,大火烧1分钟后出锅。

  • 肉末虎皮青椒的做法图解6

    6.装盘子撒上芝麻即可。

小贴士

开始煎时一定要小火,煎制过程一定掌握好火候,煎糊了就不好吃了。

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肉末虎皮青椒的家常做法

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