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  • 用料:

  • 碗粿  4杯米
  • 大米  4杯米
  • 肉沬  水1:4
  • 萝卜干,  酱油膏,耗油
  • 香菇,虾米,辣椒,  冰糖,蒜蓉,水,生粉
  • 胡椒粉,油葱苏  险瓜
  •  卤蛋
  • 四杯米16杯水  16个碗

小贴士:

米需要泡6小时

做法:

  • 1. 米桨打好在用比例水勺欠
  • 2. 碗的抹油,放米桨一层米桨一勺肉沬在一勺米桨
  • 3. 放完米桨,放半颗卤蛋,完成后上蒸笼蒸五十分钟