裱花蛋糕

裱花蛋糕
32970浏览 / 236收藏
作者:才茂円Ed8Z

食材用料

植物奶油 500kg
8寸戚风蛋糕胚 1个
裱花嘴 3个
银糖珠 少许
花托 少许
荔枝果酱 少许
蓝色色素 4-5滴
紫色色素 1-2滴
黄色色素 1滴
绿色色素 1滴

裱花蛋糕的做法

  • 裱花蛋糕的做法图解1

    1.首先将奶油打发,用抹刀挑起来有尖峰状最好了。

  • 裱花蛋糕的做法图解2

    2.将蛋糕胚从中间均匀的剖开,抹上薄薄的奶油,在放上切好的哈密瓜丁。最后淋上一层荔枝酱,盖上蛋糕胚。

  • 裱花蛋糕的做法图解3

    3.将打发好的奶油匀一些在小盆里,滴入4-5滴天蓝色色素,搅拌均匀!

  • 裱花蛋糕的做法图解4

    4.把拌匀的奶油抹在蛋糕胚上,一定要记得抹平喔!

  • 裱花蛋糕的做法图解5

    5.准好好的裱花袋放入花型裱花嘴,倒入1-2滴紫色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,再倒入1滴黄色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,放入叶子裱花嘴倒入1-2滴绿色色素和奶油混合均匀!可以开始裱花啦!

  • 裱花蛋糕的做法图解6

    6.先裱蓝色玫瑰,再裱小邹菊,黄色玫瑰,最后紫色玫瑰!

  • 裱花蛋糕的做法图解7

    7.小邹菊

  • 裱花蛋糕的做法图解8

    8.黄色玫瑰先裱黄色花心再裱白色花瓣

  • 裱花蛋糕的做法图解9

    9.最后装饰上叶子,写上英文!轻轻的撒上银塘珠。完成啦!

小贴士

裱花的时候不要太用力,先裱蓝色玫瑰定好位置,再裱其他花哟!裱花袋不要再手心握太久,不然奶油容易软化,裱出来的花就没有立体感,会踏的!

本菜谱由才茂円Ed8Z上传

裱花蛋糕的家常做法

全部
回到顶部