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  • 用料:

  • 鸡蛋黄  3个
  • 淡奶油  120g
  • 全脂牛奶  200g
  • 细砂糖  50g
  • 香草精  1茶勺
  • 玉米淀粉  1汤勺
  • 普通面粉  1汤勺

小贴士:

奶制品加热好,倒入蛋黄糊时要慢慢的倒,不能一下子倒哦,这样会把蛋黄烫熟成一块块。加热时全程多是小火。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 首先把香草精,细沙糖,玉米淀粉,普通面粉混合一起搅拌均匀。
  • 3. 准备一只奶锅,把淡奶油,牛奶倒入锅里小火加热,边边起泡泡关火。
  • 4. 把加热好的奶品慢慢地倒入蛋黄糊里,不停的搅拌。
  • 5. 然后混合好的蛋黄糊再倒回锅里。
  • 6. 小火加热一边加热一边不停的搅拌,直到浓稠为止关火。
  • 7. 盛出享用。它可以配好多甜点。