油炸尖椒段的做法

• 1.用鸡蛋，少量面粉、淀粉，水，调成糊糊状，用筷子搅到可以拉起丝来

• 2.尖椒切段

• 3.将中间填满肉馅

• 4.将锅内倒入油（油量没过尖椒段为止）热油照片没拍，看到油冒烟再将尖椒段挂上糊糊，

• 5.下锅开始炸

• 6.面糊变色，捞出（由于家里的火没专业的饭店厨房火大，所以我炸了两遍）剩下肉馅给儿子煎了一下（肉馅不会出现塞牙和嚼不烂的情况）