打印

米面混合的馒头和糖饼的做法

www.xiangha.com/caipu/89563838.html

  • 用料:

  • 面粉  3大勺
  • 米浆  适量
  • 酵母粉  适量
  •  适量
  • 葡萄干  适量

小贴士:

天气凉的时候,蒸的时间要达到20分钟以上,我没有做成馒头而是做成饼就是为了让它薄一些,容易熟 。但发面也不可以太薄,不然发不起来。

做法:

  • 1. 米浆和的面发的时候不会很大,有蜂窝状即可,我是把盆放在电饭锅的热水上发的。
  • 2. 切成小块,其实我本来是想做花卷的,没想到面太rang了,就临时起意改了这个。
  • 3. 揉一揉,按成小饼,等待二次发酵就可以了,我下面是做糖饼的方法。
  • 4. 放入糖和葡萄干
  • 5. 收口
  • 6. 按下去,还原成小饼,这是是打算烙的,蒸的话可以做成糖三角。
  • 7. 左边是面饼,右边是糖饼。
  • 8. 这是烙的饼,装馍的这个是外婆给我的,很好的东西哦。
  • 9. 这是蒸的饼。