红烧土豆的做法

• 1.准备主料土豆2个。

• 2.准备调味料。

• 3.土豆去皮洗净。

• 4.用刀根部把土豆砍成小坨。

• 5.取一口锅倒入适量水烧开。

• 6.倒入土豆坨开始煮至熟。

• 7.待土豆坨熟后出锅沥干水份。

• 8.准备大蒜，葱，生姜，小米椒。

• 9.把葱切成葱花，大蒜，生姜切末，小米椒也切小圈。

• 10.取口锅倒入油烧热，油要稍微多一点点。

• 11.待油烧至大约七分热时倒入土豆坨开始用小火炸。

• 12.炸至金黄色就可以出锅了。

• 13.锅中留少量油，加入姜末，蒜末爆香。

• 14.加入适量水后倒入准备好的全部调料烧开。

• 15.倒入炸好的土豆坨开始煮。煮至浓稠时加入葱花。

• 16.翻炒均匀就可以出锅了。

• 17.装盘就可以了。