格子饼干的做法

• 1.所有材料准备好过称，备用

• 2.先做白面团，黄油常温软化，倒入糖粉打均匀，不需要打发

• 3.糖粉和黄油完全融合即可

• 4.倒入打散的鸡蛋液，继续打均匀，然后加入香草粉，打均匀即可

• 5.用刮刀搅拌，刮干净周围黄油

• 6.分三次筛入低粉，然后搅拌，揉成面团，冰箱冷藏待用

• 7.同样的步骤做可可面团

• 8.两个面团做好揉匀，静止20分钟左右

• 9.拿出一半白面团擀成长方形，再将可可面团擀称同样形状覆盖，用手压实，使两块面团粘一起，放冰箱冷冻，直到变硬可以切块，大概20分钟左右

• 10.冻好的面片切成大小相同的长条

• 11.侧面放置，刷上蛋液作为粘黏剂，然后另一条放在上面，放置时两条颜色错开，黑色对白色这样子

• 12.上面方式一直叠加，可以三条一叠加，也可以多条，自己决定，然后用剩的半块白面团擀称面片裹住彩色叠加长条，像这样

• 13.然后从头切成大小薄厚相同的小方块，均匀的放吸油纸上面，烤箱180度，烤20分钟左右，饼干边缘烤黄即可

• 14.冷却后就可以食用啦，脆香可口

• 15.再来一张未包裹白面片的，颜值也很高哦，格子控的做起来