夹心紫薯蛋糕
夹心紫薯蛋糕的做法
1.盆里放入葵花籽油、细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀
2.加入鸡蛋,搅打均匀
3.加入淡奶油和炼奶,搅打均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉,快速翻拌,成面糊,(不要搅拌)
5.准备好纸杯,用小勺挖面糊放入纸杯5分满,加入紫薯泥,紫薯泥向下略压
6.用剩余的面糊遮盖住紫薯泥,纸杯8分满
7.烤箱180℃预热,上下火,中层,180℃,20分钟即可
8.成品
小贴士
紫薯泥可以加点淡奶油和细砂糖,根据个人的口味,也可以不加。
炼奶可以换成牛奶,葵花籽油可以换成玉米油,色拉油,不能用花生油,芝麻油等有特殊气味的。