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秋葵炒鸡蛋
健康功效
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
秋葵炒鸡蛋的做法
![秋葵炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备好材料秋葵事先用水煮沸加点盐焯水，颜色变嫩绿后捞出冷水浸泡，沥干水分斜刀切片厚薄均匀即可，这部分图省略，鸡蛋一个打撒备用，生姜切粒备用
![秋葵炒鸡蛋的做法图解2]()
2.热锅后放一勺猪油，倒入鸡蛋液，快速炒成型，使其嫩滑，时间过长容易变老口感不好
![秋葵炒鸡蛋的做法图解3]()
3.炒好的鸡蛋放置一个空碗内备用
![秋葵炒鸡蛋的做法图解4]()
4.重新热锅放置猪油一勺下生姜粒
![秋葵炒鸡蛋的做法图解5]()
5.下秋葵翻炒片刻
![秋葵炒鸡蛋的做法图解6]()
6.加一滴耗油入味
![秋葵炒鸡蛋的做法图解7]()
7.下鸡蛋翻炒
![秋葵炒鸡蛋的做法图解8]()
8.最后加入一小勺盐，一勺鸡粉炒匀即可出锅
![秋葵炒鸡蛋的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
秋葵焯水过程中水一定要烧开，加盐，时间不宜过长，颜色变嫩绿即可，时间长了容易影响口感不脆，鸡蛋也是翻炒时间不宜过长，成型即可
秋葵炒鸡蛋的家常做法
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