紫米:健脾
1.紫米洗干净,放锅里煮,大火煮开,中小火熬煮,注意别冒锅
2.准备糯米粉,用水和成光滑糯米团,一个个搓圆,跟花生仁比稍大点就可以
3.大概两小时,紫米熟了的时候,放入糯米小圆球,煮开,再煮20分钟
4.出锅,晾凉,盛出放白糖
紫米提前一天泡上,熬的时间减短很多。也可以放高压锅煮。煮的时间越久越绵软细腻香甜。
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