米饭:低蛋白质
1.酸菜和葱洗净切碎,青豆洗净
2.青豆焯水
3.鸡蛋打入碗中搅散
4.锅中放油放鸡蛋炒至凝固盛出
5.放酸菜炒上一分钟,炒干水份
6.倒入青豆稍炒
7.倒入米饭炒散
8.倒入炒好的鸡蛋并调入盐炒匀
9.撒入葱和鸡精炒匀出锅
10.成品图
米饭最好用剩米饭,水份少炒出来好吃,青豆比较难熟,可以先焯下水,酸菜有一定的咸味,盐要适当少放
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