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水果蛋糕的做法
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用料:
六寸蛋糕胚
1个
淡奶油
250g
白砂糖
30g
火龙果
半个
龙眼
几个
葡萄干
适量
瓜子仁
适量
小贴士:
1:水果可以换成自己喜欢吃的,发挥自己的想象随意装饰
2:喜欢吃甜的可以适当增加糖的分量,个人觉得这个甜度可以了
做法:
1.
准备一个戚风蛋糕备用
2.
把蛋糕切成三片放盘子里
3.
水果切粒剥皮放一边备用
4.
淡奶油中加入白砂糖搅打
5.
打发至奶油出现明显纹路,提起打蛋器能看到一个直立的小尖角,且不会往下掉
6.
取一片蛋糕片放在转盘上
7.
摸上一层奶油,再往上铺一层火龙果粒
8.
然后取一片蛋糕盖上
9.
再往上摸一层奶油,铺上一层浸泡过的葡萄干
10.
然后把另一片蛋糕盖上,再把整个蛋糕都涂上奶油
11.
把奶油装入裱花袋中,随意挤些图案
12.
拿出一只粉红色素,滴两滴,镶嵌在白色奶油中间
13.
然后在蛋糕顶部放上一些水果
14.
蛋糕周围粘上一些瓜子仁,就大功告成了