苹果挞的做法

• 1.称好材料，先制作蛋挞皮。

• 2.除了蛋黄和牛奶其它材料把它搓匀捏碎

• 3.然后放入牛奶和蛋黄混合成团

• 4.然后包上保鲜膜，冷藏备用

• 5.准备做挞心的材料苹果削皮切小块，黄油糖粉称重。

• 6.黄油放锅里融化，然后倒入苹果翻炒加糖。

• 7.苹果馅炒好放旁边的冷却，然后将前面和好的挞皮拿出来擀成薄的，用东西压出圆形，我用的月饼模具也可以直接用蛋挞，模具。切模多余的边角收起来重新整形，然后切成条状。

• 8.然后将切好的圆形放入挞壳内用手推服帖。用牙签或者叉子在挞底撮几个洞

• 9.将苹果馅装入蛋挞中间，将挞条堆在苹果它的表面。然后刷一层蛋黄液这时候烤箱预热180度

• 10.将苹果它放入烤箱烤十五到二十分钟，看上色情况，苹果是熟的，主要把挞皮烤熟就可以了？