炒田螺的做法

• 1.将田螺洗净，用钳子钳去田螺的尾巴

• 2.将蒜切好待用

• 3.盛半碗水加一些生粉搅拌均匀再加一些味精待用

• 4.把钳好的田螺洗净，在锅里盛一些水将田螺煮熟

• 5.煮熟的田螺倒入筛子中沥干水

• 6.接着倒掉锅里的水将蒜爆香

• 7.倒入沥干水的田螺，放入盐油豆豉翻炒

• 8.翻炒后倒入少许料酒继续翻炒

• 9.翻炒后倒入刚刚兑好的生粉水收汁

• 10.翻炒几分钟后就大功告成了