盐焖乌鸡的做法

• 1.乌鸡一只，叫卖家杀好的，回家只要洗干净即可。

• 2.乌鸡去头脖斩成4大块。

• 3.把乌鸡放入砂锅里，放入姜片和足量的盐（要一次性放够）。

• 4.注入清水腌平乌鸡即可。

• 5.盖上盖子，中火焖一小时。