1.将所有粉类加白糖和酵母,一块拌匀,等待和面用
2.将温水倒进面粉里,边倒边搅,最后揉成面团,放温暖处醒发30分钟左右,最后成蜂窝状即可
3.发好的面团再次揉匀排气,然后分成小面剂子,按扁,擀成椭圆形的皮
4.像图中那样依次做好了,擀好了,5个为一组排成队,用一只筷子压一下中间
5.顺着筷子的印儿从下往上卷起,像图中那样的
6.卷起后就成为两朵玫瑰花了,用刀子从中间切开,成为两朵玫瑰花
7.依次做完所有的花朵,真的好漂亮啊
8.静止醒发10分钟,看图中是醒发好了的,是不是胖了
9.凉水上锅,上汽后蒸15分钟,笼布要干的,不碰水的。
10.蒸好后,别开盖,再焖3分钟,立即取出,下图光线不好,因为有热气,所以拍的不是很好
11.下图为蒸熟了的,真的好美丽,因为加了高筋粉,所以好劲道,孩子们都说不舍得吃了!
所有注意的都在步骤里,只要按照步骤和重量来就会成功的,都是我认真称量好的,比例请放心,只要别把面团醒发过了头就没问题啊!