豆角干炖五花肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.将豆角干事先浸泡软切成等长小段。

• 3.将五花肉切片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟。

• 4.起油锅，爆香蒜末和红椒粒，倒入五花肉炒香，炒至五花肉呈金黄色。

• 5.倒入豆角干混炒，加盐和生抽调味。

• 6.加较多的水淹没食材，盖锅盖炖15分钟，收浓汁可出锅。

• 7.装盘即成。