香菇土豆炖鸡块的做法

• 1.准备食材:鸡腿洗干净，土豆,香菇,姜,蒜,八角,干辣椒（家里没葱了也就没准备）。

• 2.鸡腿剁块泡两小时泡出血水，控水备用。

• 3.土豆切块泡在冷水里防止氧化。

• 4.姜切片,蒜拍碎,八角和辣椒掰开，香菇切半备用。

• 5.锅内倒油烧热放入姜蒜辣椒和八角爆香。

• 6.放入鸡块翻炒至变色鸡肉紧至。

• 7.放入香菇,适量盐和老抽翻炒均匀后倒进沫过鸡块的白开水焖煮15分钟。

• 8.放入土豆焖煮10分钟。

• 9.待汤汁浓稠放入鸡精调味收汁即可。

• 10.来张近照。