鸡蛋:护眼明目 鸡肉:护眼明目 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.把鸡蛋打进碗中搅拌均匀。
2.把煮熟的鸡肉切颗粒状。
3.把鸡肉放进鸡蛋液中。
4.加少许盐搅拌均匀。
5.炒锅放少许花生油,等油温四五层热时倒入鸡蛋并把鸡蛋摊平,小火煎两分钟左右。
6.一面煎好以后翻过来煎另一面,煎至两面金黄。
7.煎好后把鸡蛋饼倒在案板上切成大小合适的块。
8.装盘即可。
要中小火煎饼,要么外面糊了里面还不熟,把握好火候。
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