高筋粉 | |
中筋粉 | 熟南瓜泥 |
酵母粉 | 发面团(耳鼻眼) |
1.南瓜蒸熟或微波炉叮熟,不加水蒸,压成泥,盛出100克来和面用
2.南瓜泥中加入所有面粉和酵母拌匀
3.和成光滑的面团,放温暖处醒发30分钟左右
4.面团醒发到蜂窝状,再揉匀排气,切成小挤子,想要的猪猪的大小
5.然后手团成猪的身体,像图中那样
6.取出做眼鼻耳的面团,做成样子,像图中站点水按在猪的部位
7.依次做完所有小猪子,静止醒发10分钟
8.凉水上锅,蒸25分钟,因为做的不是很大,所以上汽15分钟既成
9.蒸熟后,先别开盖,关火焖5分钟再打开,马上把馒头猪取出放篦子上
10.拍照了,太美了,猪美男,嘻嘻*^_^*
无水猪,就是和面不用水,用南瓜泥,我写的重量都是完全称好了的,放心按我说的做就可以了