无水猪猪包

无水猪猪包
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食材用料

高筋粉 15克
中筋粉 100克
熟南瓜泥 100克
酵母粉 2克
发面团(耳鼻眼) 1份

无水猪猪包的做法

  • 无水猪猪包的做法图解1

    1.南瓜蒸熟或微波炉叮熟,不加水蒸,压成泥,盛出100克来和面用

  • 无水猪猪包的做法图解2

    2.南瓜泥中加入所有面粉和酵母拌匀

  • 无水猪猪包的做法图解3

    3.和成光滑的面团,放温暖处醒发30分钟左右

  • 无水猪猪包的做法图解4

    4.面团醒发到蜂窝状,再揉匀排气,切成小挤子,想要的猪猪的大小

  • 无水猪猪包的做法图解5

    5.然后手团成猪的身体,像图中那样

  • 无水猪猪包的做法图解6

    6.取出做眼鼻耳的面团,做成样子,像图中站点水按在猪的部位

  • 无水猪猪包的做法图解7

    7.依次做完所有小猪子,静止醒发10分钟

  • 无水猪猪包的做法图解8

    8.凉水上锅,蒸25分钟,因为做的不是很大,所以上汽15分钟既成

  • 无水猪猪包的做法图解9

    9.蒸熟后,先别开盖,关火焖5分钟再打开,马上把馒头猪取出放篦子上

  • 无水猪猪包的做法图解10

    10.拍照了,太美了,猪美男,嘻嘻*^_^*

小贴士

无水猪,就是和面不用水,用南瓜泥,我写的重量都是完全称好了的,放心按我说的做就可以了

无水猪猪包的家常做法

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