小炒鸡的做法

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用料：
鸡半只
生抽、蚝油、青辣椒、生姜、酒、适量

小贴士：

鸡可以过水可以不过水，一定要炒干水

做法：

1. 鸡剁小块
2. 鸡过水
3. 热锅下油放入姜片
4. 倒入鸡块、加入适量双蒸酒翻炒3分钟
5. 加入青辣椒
6. 加入蚝油、生抽翻炒
7. 成品