1.高粉,酵母,糖,盐,黑芝麻混合均匀,加入水和橄榄油调成絮状,放台面上反复按压,至表面光滑,放入密封的容器,室温发酵一小时,入冰箱冷藏10到18小时,这是这款面包的关键。
2.面团从冰箱拿出来,室温放置一个小时,平均分成十二份,依次滚圆,排列模具,进行二次发酵
3.二发到位以后,筛高粉,用锋利的刀片割包,要深一些
4.割口处放一细条黄油,烤箱预热,中层,200度,20分钟左右
5.刚出炉的时候最好吃,忍不住一会就吃了两个
没有几杯拿手的冷饮,夏天怎么活?
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