欲罢不能的黑芝麻法国球

欲罢不能的黑芝麻法国球
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作者:雁语行

食材用料

高粉 250克
150克
酵母 3克
橄榄油 一大勺
3克
冷冻黄油 适量

欲罢不能的黑芝麻法国球的做法

  • 欲罢不能的黑芝麻法国球的做法图解1

    1.高粉,酵母,糖,盐,黑芝麻混合均匀,加入水和橄榄油调成絮状,放台面上反复按压,至表面光滑,放入密封的容器,室温发酵一小时,入冰箱冷藏10到18小时,这是这款面包的关键。

  • 欲罢不能的黑芝麻法国球的做法图解2

    2.面团从冰箱拿出来,室温放置一个小时,平均分成十二份,依次滚圆,排列模具,进行二次发酵

  • 欲罢不能的黑芝麻法国球的做法图解3

    3.二发到位以后,筛高粉,用锋利的刀片割包,要深一些

  • 欲罢不能的黑芝麻法国球的做法图解4

    4.割口处放一细条黄油,烤箱预热,中层,200度,20分钟左右

  • 欲罢不能的黑芝麻法国球的做法图解5

    5.刚出炉的时候最好吃,忍不住一会就吃了两个

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欲罢不能的黑芝麻法国球的家常做法

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