
用料:
- 普通面粉 适量
- 南瓜(和面用) 适量
- 火龙果(和面用) 适量
- 菠菜(和面用) 适量
- 紫甘蓝(和面用) 适量
- 馅料
- 精肉 150克
- 酸菜 200克
- 葱姜末 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 自制调料油 适量
- 食用油 适量
做法:
- 1. 分别用榨汁机榨好汁。
- 2. 和好面团,盖上保鲜膜醒至20分钟。
- 3. 酸菜洗净剁碎放一碗里。
- 4. 把肉,葱,姜末都一起放进去。
- 5. 再放五香粉。
- 6. 鸡精。
- 7. 盐。
- 8. 生抽。
- 9. 蚝油。
- 10. 搅拌均匀即可。
- 11. 把醒至好的面团,揪同等大小的面剂子。
- 12. 擀皮。
- 13. 把馅放中间。
- 14. 对折捏紧边缘。
- 15. 再把饺子皮两端向中间弯拢,两个尖捏在一起。
- 16. 像这样就完成啦。
- 17. 嘿嘿 可爱的元宝饺子完成喽!
- 18. 上锅蒸。
- 19. 15分钟即可。
- 20. 成品图。