紫薯酥的做法

• 1.先做水油皮:把猪油称量好:加入水:白糖搅拌均匀

• 2.过筛入面粉搅拌均匀

• 3.慢慢加入面粉搅拌成面团

• 4.现在做油皮,把面粉过筛入猪油中

• 5.搅拌均匀成面团

• 6.做好的水油皮和油酥皮面团

• 7.把两种面皮分割成同等份量的大小

• 8.把水油皮包住油皮

• 9.然后擀成长条形面皮

• 10.在卷起来

• 11.在重复擀一次

• 12.在卷起来

• 13.准备好紫薯馅

• 14.把面皮压煸,放入紫薯馅

• 15.慢慢包好收口

• 16.把收口朝下

• 17.放入烤盘中,刷上蛋黄液

• 18.烤箱预热中层200度烤25分钟

• 19.烤好的成品