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黑莜面饺子
健康功效
土豆:和胃
韭菜:温中行气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
黑莜面饺子的做法
![黑莜面饺子的做法图解1]()
1.用料，先备馅
![黑莜面饺子的做法图解2]()
2.土豆切小丁撒盐出水
![黑莜面饺子的做法图解3]()
3.肉剁碎，韭菜切碎
![黑莜面饺子的做法图解4]()
4.全调料拌均匀备用
![黑莜面饺子的做法图解5]()
5.土豆淀粉
![黑莜面饺子的做法图解6]()
6.莜面
![黑莜面饺子的做法图解7]()
7.拌均匀后中间倒温水，最好一次倒够
![黑莜面饺子的做法图解8]()
8.揉成面团醒十五分钟，一定保温！
![黑莜面饺子的做法图解9]()
9.揪成剂子
![黑莜面饺子的做法图解10]()
10.擀皮，要快，凉了就擀不好了
![黑莜面饺子的做法图解11]()
11.莜面饺子成型了
![黑莜面饺子的做法图解12]()
12.蒸笼蒸十五分钟，焖俩分钟再开盖
![黑莜面饺子的做法图解13]()
13.出锅了
小贴士
莜面饺子不容易做，我们这代年轻人会的不算多，包好后不用捻多少褶，因为它没熟时，皮是脆的，容易破，所以做这个一定要快，完全凉了就不好了！
黑莜面饺子的家常做法
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