麻辣鸡杂

麻辣鸡杂
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作者:妖调

健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
青椒:养肝
红椒:开胃、消食

麻辣鸡杂的做法

  • 麻辣鸡杂的做法图解1

    1.准备材料如下:鸡胗洗净切丁;姜、蒜、青椒、红椒分别切粒;香菜切段。

  • 麻辣鸡杂的做法图解2

    2.首先锅中倒入适量水烧开,加入鸡胗焯水去血水,然后沥干过一遍冷水备用。

  • 麻辣鸡杂的做法图解3

    3.锅中倒入适量油热锅,加入姜、蒜扁香。

  • 麻辣鸡杂的做法图解4

    4.接着加入切好的青椒、红椒,适量花椒一起翻炒。

  • 麻辣鸡杂的做法图解5

    5.然后加入沥干的鸡胗一起爆炒一下。

  • 麻辣鸡杂的做法图解6

    6.翻炒均匀了。

  • 麻辣鸡杂的做法图解7

    7.最后加入香菜,洒上适量盐,半勺耗油,适量十三香一起翻炒均匀,然后就可以装盘了。

  • 麻辣鸡杂的做法图解8

    8.小远景。

  • 麻辣鸡杂的做法图解9

    9.近一点。

小贴士

下锅快,爆炒均匀即可,切记鸡胗不可炒的过干。

本菜谱由妖调上传

麻辣鸡杂的家常做法

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