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当归红枣鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 当归  适量
  • 红枣  适量
  • 鸡蛋  两个
  • 枸杞  适量
  • 红糖  适量
  • 生姜  少许
  • 清水  适量

小贴士:

1.水量根据食材的多少而增减。

2.当归具有活血补血的作用,所以女性朋友在经期不宜食用。

做法:

  • 1. 准备所需食材,将红枣,枸杞,当归洗洗干净
  • 2. 鸡蛋放入差不多能淹没鸡蛋的冷水锅里,大火烧开转中火煮三分钟,关火
  • 3. 将当归,红枣,生姜放进电饭锅里,加入两碗清水
  • 4. 选择“粥/汤”键
  • 5. 鸡蛋煮好捞出,放在凉水里冷却
  • 6. 剥壳,用叉子在鸡蛋四周扎一些小孔,为了能更入味
  • 7. 水烧开后30分钟,将鸡蛋,枸杞放进电饭锅,再熬30分钟,依个人口味放入适量红糖,如果是块状的红糖则需跟鸡蛋同时放入。
  • 8. 这样美味的糖水就完成了。