港式土司

港式土司
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健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 250g
奶粉 8g
2g
酵母 3g
125g(原方135g

港式土司的做法

  • 港式土司的做法图解1

    1.所有材料除黄油外扔进面包桶混合均匀

  • 港式土司的做法图解2

    2.按合面程序一个程序、我一般启动10多分钟后就加入黄油

  • 港式土司的做法图解3

    3.一个程序结束了!如图(在28度左右的温度中、盖湿纱布发酵

  • 港式土司的做法图解4

    4.发酵好后分成三份、卷成2.5_3卷继续醒发15分钟

  • 港式土司的做法图解5

    5.15分钟后再次擀开卷起、放进土司盒

  • 港式土司的做法图解6

    6.在36度左右的温度发酵到8分满、预热烤箱10分钟。170度左右烤40分钟。

  • 港式土司的做法图解7

    7.成品图

  • 港式土司的做法图解8

    8.组织挺不错的!

小贴士

本款土司属于高糖高油、不要用太高温去烤。170度即可。10分钟左右表面上色及时加盖锡纸。

港式土司的家常做法

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