牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 芝麻:明目 白糖:活血化瘀
1.用搅馅器把红辣椒打成蓉状
2.把牛肉用刀剁成馅
3.把花生米炒熟后捣碎
4.把芝麻炒熟
5.用搅馅器把蒜打蓉
6.先用油把牛肉炒成7一8分熟
7.放入红椒末翻炒
8.加入调味料口味因人自选
9.搅拌均匀后慢火煮
10.到8成熟后加入芝麻花生米搅拌均匀后慢煮
11.煮到全熟出锅时加入蒜蓉,搅拌均匀,使肉酱的口感更香
12.出锅后等酱凉了即可食用
要小火煮,煮时要不停的搅拌,免得糊锅,做一次酱能吃到开春。
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