胡萝卜:清热解毒 花椒:温中
1.圆白菜切块儿,胡萝卜切片,用水焯一下,注意圆白菜入锅变色立马关火盛出来,用凉水过一遍,备用
2.锅里放油,直到油冒青烟,把花椒放进去
3.锅里倒油,油温至冒青烟,把花椒少许扔进去,圆白菜和胡萝卜倒进锅里,翻炒几下,把白胡椒粉、味精、醋和糖调匀,盛盘。
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