菜心汁蛋糕卷的做法

• 1.把材料准备好，菜心用料理机打成汁

• 2.准备两个无油无水的盆，蛋黄蛋清分开

• 3.蛋黄加入20克糖，油搅拌均匀，倒入菜汁继续搅拌均匀

• 4.面粉筛入搅拌

• 5.搅拌均匀的面糊放一边

• 6.蛋白加二分一的糖打发

• 7.剩下的白糖加入打至硬性发泡，提起打蛋器有两个尖尖的角就可以了

• 8.打发的蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀

• 9.烤盆放锡纸铺好，倒进面糊抹平与，烤箱160度预热转150度烤25分钟出炉

• 10.出炉的蛋糕卷起来放冰箱冷藏

• 11.切片装盘美美哒