1.嫩萝卜菜和红椒洗净
2.锅中烧水,水开后放小半勺盐和几滴油
3.放入萝卜菜焯水
4.焯好水的菜过凉水(要彻底冲冷),捞出拧干水
5.菜切碎
6.再拧干水份
7.蒜和红椒切粒
8.锅中放油,放蒜和红椒炒香
9.倒入萝卜菜,放小半勺糖炒匀
10.接着放盐和鸡精调味(萝卜菜焯过水,不需久炒)
11.成品图
萝卜菜一定要选嫩的,菜老了会苦,焯过水后一定要挤干水份
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