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红曲红烧肉
健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌
红曲红烧肉的做法
![红曲红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉洗净带皮切条
![红曲红烧肉的做法图解2]()
2.然后过水三分钟用凉水冲洗干净沥干水分
![红曲红烧肉的做法图解3]()
3.把蒜头、生姜拍扁切块、红曲、干辣椒洗净沥干水分
![红曲红烧肉的做法图解4]()
4.锅中加入少许油把姜蒜干辣椒炒香放入五花肉翻炒后加入料酒、盐、生抽、糖进行炒干水分
![红曲红烧肉的做法图解5]()
5.翻炒均匀后加入红曲和少许鸡精适量水煮开
![红曲红烧肉的做法图解6]()
6.然后放入高压锅用大火压至三分钟在用小火压至五分钟即可
![红曲红烧肉的做法图解7]()
7.出锅
![红曲红烧肉的做法图解8]()
8.成品
小贴士
用红曲米焖肉不用炒糖颜色很鲜红
红曲红烧肉的家常做法
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