西红柿炒茄子的做法

• 1.茄子、西红柿、胡萝卜切片备用！

• 2.葱蒜切末，青椒切成圈！

• 3.锅内加水，水开后放入胡萝卜片汆一下，大概两分钟后捞出！

• 4.锅内放油，六成热时放入葱蒜炒香！

• 5.放入茄子翻炒！

• 6.放入汆好的胡萝卜，加入耗油！翻炒均匀入味！

• 7.加入西红柿继续翻炒！

• 8.放入青椒圈，加入盐，快速翻炒，出锅！

• 9.出锅喽！很简单吧！