小白菜:低蛋白质
香菇:化痰
鸡蛋:养血
1.准备好食材,小白菜洗净,香菇去蒂,瘦肉切条
2.香菇切片,瘦肉放入小碗内,打入鸡蛋,搅拌均匀
3.锅内加水,放入香菇片,和切碎的大蒜,大火煮开
4.待水煮开后,下入瘦肉条,将剩余的蛋液也倒入汤内,过一小会儿搅动汤
5.再放入小白菜,用锅铲按入汤内煮
6.加少许盐,汤再次沸腾即可关火
7.盛汤,撒上葱花,撒上胡椒粉,滴上少许香油,OKʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀ
大火煮开后,瘦肉和小白菜要依次迅速加入,不要煮的太久,不想用鸡蛋的话,也可以用生粉保持瘦肉的鲜嫩