手擀蔬菜面的做法

• 1.黄瓜，芹菜洗净切小块，鸡蛋一个，盐适量放入料理机加少许水打碎

• 2.将打好的蔬菜汁过滤倒入盆里

• 3.加入适量面粉和成光滑的面团（面和得稍硬些），醒15分钟左右，多揉几遍

• 4.用擀面杖擀成圆形薄薄得面皮

• 5.把面皮对折，每对折一层撒上一层干面，防止粘在一起

• 6.用刀切成宽度相等的条条

• 7.摊开，放在蓜子上，新鲜的蔬菜面就做好了（我做的多，分成一份份放冰箱里）